マッシュルームのオリーブ焼き

忘備録レシピ
材料：
マッシュルーム
オリーブ油
白ワイン
塩
たかのつめ
ニンニク
玉ねぎ
フランスパン（おまけ）
作り方：
お鍋（あればココットなければ土鍋）にオリーブ油を入れて火にかける。
玉ねぎとニンニクをみじん切りにして鍋に入れる。
たかのつめは半分に切って種を出して半分だけ入れる。
塩をふたつまみ入れる。
白ワインも少し入れる
…しばらくぐつぐつぐつ…
半分にカットしたマッシュルームを鍋に投入。
二～三分煮込んでできあがり。
注：材料の分量、作り方はテキトウ。
先日スペイン料理「カサベリヤ」で食べて、なんとか再現を試みてみました。
なかなか近い味になったよ(・ω・)b
めちゃうまです。
パンをひたして食べればこれまた最高♪♪
ニンニク使ってるから、
ぷはー
になります。