ムール貝再び

もんもんが遊びにきたので、ムール貝のワイン蒸しを食べてもらおうと土曜日は朝からまた市場にゆきました。
しかし、あいにくムール貝は品切れ。
残念。。。
仕方なく冷凍品を買ってみました。
さっそく前回とおなじ手順で調理！
殻が半分に割れてて下準備は必要なし
あっというまに完成♪

お味はというと、
いうと････
「むぐむぐむぐ。。。かたい。。。ゴムみたい。。。」
やはり活ムールと冷凍ムールではまったく違いました（´｀）
そもそも、冷凍ムール貝の箱には「パール貝」って書いてある。
輸入物で外国のムール貝でした。
どうもワイン蒸しではいまいち合わないので違う調理方法を試してみました。
いったん蒸した貝をグリルに並べて、マヨネーズを乗せて焼いてみた。
「ムール貝のマヨ焼き」

うん、こちらのほうが美味しくいただけました（＾＾）
なんだか悔しいのでまた次回リベンジ！です