今日は夕方まで完全休業に決めました。
夕べは「明日は朝早くに実家で帳簿やろう」と考えていたのだけど…
今朝起きたのは昼！
休むのも大事。今日は私の時間。
で、ちょいと買い物に出掛けたら、閉店していたカフェが輸入食品の店に変わってて興味深々のぞいたら気になる食材があったので買ってみました。
「クスクス」です（写真）
私がクスクスを初めて食べたのは、19歳のとき旅したフランス、パリのアラブ料理店でした（詳細は後ほど旅ブログに）
クスクスを見るとその時の事を思いだします。懐かしさを感じながら早速調理。
沸騰したお湯で茹でるだけ。茹でるというより、クスクスを入れて沸騰したら火から降ろして数分置いとくだけでした。
クスクスはパスタと同じ小麦セリモナからできてる穀物。だからクスクスそれ自体はメインディッシュにはならない食材で、普通は付け合わせなどに使われます。お肉（ビーフやチキン）やサラダやシチューなどの付け合わせとして出てくるのが普通。使い方は他にもいろいろアレンジできそうね♪創作意欲を掻き立てられるわ。
私の買ったクスクスセットはカレー味の調味料が入っててカレー味に仕上がりました。2～3人前はあるかも…。プチプチした触感が美味しくて。そのままもりもり食べました。
満腹
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